Приготовление:
Нарезать тофу на кубики. В сковороде подогреть растительное масло и добавить тмин и карри. Обжарить специи 2 минуты и добавить тофу. Жарить еще несколько минут до того момента, как тофу станет светло-коричневым.
Переложить тофу в отдельную чашку и промокнуть салфеткой, чтобы удалить лишнее масло. В этой же сковороде обжарить зеленый горошек до полной его готовности. Сразу после этого к горошку добавить мелко измельченный помидор, посолить и готовить еще 5 минут. Затем вернуть в сковороду тофу и тщательно все перемешать. Блюдо можно подавать с рисом или как отдельное блюдо.
Приятного аппетита!