> РЕЦЕПТЫ>Салаты и закуски> Салат с соевым сыром и огурцами

Салат с соевым сыром и огурцами

Легкий в приготовлении, сытный, бодрящий и очень полезный салат.

Ингредиенты:

200 гр. соевого сыра (тофу);
2 огурца;
горсть кунжута;
пучок зеленого лука;
соль, перец (по вкусу).
 

Приготовление:

Тофу и огурцы нарезать кубиками примерно одинакового размера. Мелко измельчить лук. Перемешать ингредиенты в салатнице. Посолить и поперчить. Обжарить кунжут на сковороде без масла около 2-4 минут до золотисто-коричневого цвета и добавить в салат. Заправить сметаной, йогуртом или соевым соусом, разбавленным 1 ч. ложкой оливкового масла.

Приятного аппетита!